大山小麦コッペパン、牛乳、若鶏肉のプロバンス風、はくさいのスープ、ジャーマンながいも
【青谷町産食材】 【鳥取県産食材】 ・小麦 ・牛乳 ・人参 ・長芋 ・白ねぎ ・かぶ ・ちんげん菜 ・白菜 ・にんにく ・豚モモ肉 ・鶏モモ肉
にんにくは、病気の時に飲む薬として平安時代の書物「源氏物語」に登場します。現代でも、栄養価の高い食材の1つとして知られています。にんにくに含まれるアリシンは疲労回復に役立ったり、胃腸を活発にしたり、食欲増進効果があります。
