今日の献立
青谷地域 2024.12.18

献立

ご飯、牛乳、赤魚のノンエッグマヨネーズ焼き、もずくのすまし汁、切干大根のかみかみ煮


今日の地産食材

【青谷町産食材】
・米
【鳥取県産食材】
・牛乳 ・人参 ・白菜
・えのきたけ ・こんにゃく
・切干大根 ・油揚げ

メッセージ

大根を細長く切り、乾燥させた食べ物を「切干大根」といいます。干すことにより大根の甘みがさらに増して、栄養価もアップします。不足しがちなカルシウムや鉄分、食物繊維がたくさんとれるので、おすすめの食べものです。