うにとさざえの礒ご飯、牛乳、はまちのフライ、あかもくのみそ汁、納豆和え
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・大根 ・キャベツ ・えのきたけ ・はまち ・うに ・さざえ ・あかもく
鳥取ブルーカーボンプロジェクトは、「藻場の大切さと再生」を呼びかける活動プログラムの一環です。うにやさざえ、あかもくを使った献立を取り入れることで、海を守っていくために一人ひとりが何ができるのか考えたり行動したりするきっかけにしました。
