ご飯、牛乳、竹輪の磯辺揚げ、ふのすまし汁、炒り豆腐
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・人参 ・えのきたけ ・若鶏ひき肉 ・鯛竹輪 ・木綿豆腐 ・こんにゃく
豆腐は、煮た大豆を搾って作った豆乳に、にがりを加えて固めたものです。豆腐1丁に対して、およそ400粒の大豆が必要です。豆腐に含まれるレシチンは、脳のはたらきを活発にしたり、肌の健康を保ったりします。
