ご飯、牛乳、たらの西京焼き、けんちん汁、千草和え
【青谷町産食材】 ・米 ・白ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・里芋 ・人参 ・えのきたけ ・もやし ・木綿豆腐
今日の西京焼きに使っているたらは「マダラ」です。マダラは、体長が約1メートルあります。フライにしたり、汁物にして給食に使用しています。また、スケトウダラは、体調約70センチメートルでかまぼこの原材料になったり、卵巣はたらこや明太子に加工されます。
