ご飯、牛乳、しいらのノンエッグマヨネーズ焼き、豚汁、高野豆腐のうま煮
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・里芋 ・白ねぎ ・干ししいたけ ・豚モモ肉
しいたけの旬は春と秋です。日本で最も栽培が多いきのこで、全国的に栽培されています。しいたけには、ビタミンDが多く含まれ、カルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にするはたらきがあります。生のしいたけを購入したら、半日ほど天日に干すことで、ビタミンDの量がアップします。
