ご飯、牛乳、あじの南蛮漬け、しいたけのみそ汁、ひじきの炒り煮
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・白ねぎ ・しいたけ ・鶏むね肉 ・木綿豆腐 ・こんにゃく
しいたけの旬は春と秋の2回です。名前の由来は、椎の木から発生したきのこで食用となることから、しいたけと名づけられました。日本で最も栽培量の多いきのこです。しいたけには、ビタミンDが多く、骨や歯を丈夫にする働きがあります。
