ご飯、牛乳、焼きぎょうざ、豆腐のみそスープ、炒めナムル
【青谷町産食材】 ・米 ・玉ねぎ ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・小松菜 ・キャベツ ・もやし ・鶏ひき肉 ・木綿豆腐
大豆は、すでに弥生時代には栽培されていたそうです。奈良時代に入ると、中国からみそやしょうゆの加工方法が伝わってきました。平安時代には、大豆は稲に代わる税金としても納められていました。
