ご飯、牛乳、さばの塩焼き、キムチみそ汁、はるさめの酢の物
【青谷町産食材】 ・米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・牛乳 ・大根 ・きゅうり ・きくらげ ・豚もも肉 ・木綿豆腐 ・干ししいたけ
さばに含まれる脂肪には、血液をさらさらにしたり、脳細胞の活動を活発にするはたらきがあります。とっとりには、塩さば、しめさば、さばずし、焼きさばをほぐしてたまねぎと一緒に煮つけた料理などの郷土食があります。
