上寺地米ご飯、牛乳、酢鶏の砂丘めぐり、さといものごまみそ汁、ひじきの炒り煮
【青谷町産食材】 ・上寺地黒米 ・みそ 【鳥取県産食材】 ・米 ・牛乳 ・人参 ・白ねぎ ・里芋 ・生姜 ・らっきょう ・豚モモ肉 ・鶏モモ肉 ・こんにゃく
鳥取砂丘で育ったらっきょうをふんだんに使った「酢鶏の砂丘めぐり」は国府センター、今が旬で、ねっとりとした食感がおいしいさといもに、ごまのうまみを加えた「さといものごまみそ汁」は青谷センターのおすすめメニューです。
