今日の献立
鳥取地域 (湖東センター) 2014.06.20
献立
ご飯、牛乳、さばのみそ煮、にらたま汁、厚揚げとチンゲンサイのしょうが炒め、(中) 青梅ゼリー
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・人参(鳥取県西部) ・もやし(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・さば(鳥取県) ・厚揚げ(大豆:一部鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
メッセージ
今日の炒め物には、鳥取市産のしょうがを使っています。
しょうがは、香味野菜といって、味を引き立てるために料理に添えたり、調理に加えたりする野菜の1つです。
しょうがのほかに、にんにくやみょうがなども同じ使い方をします。