ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、たらのすまし汁、白ねぎとさつま揚げの煮物
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・ねぎ(鳥取県中部) ・白ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・かぶ(鳥取県中部) ・若鶏肉(鳥取県) ・たら(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
鳥取港で水揚げされた「たら」を使ったすまし汁がおいしく出来ました。 たらの風味が汁に出ているすまし汁は、あっさりとした中にもうま味があふれていて ご飯にもとてもよく合います。たらは鍋物に使うことが多い食材です。たらのもつ風味や食感を感じてください。
