今日の献立
鳥取地域 (湖東センター)2013.10.10
献立
ご飯、牛乳、あご天カツ、肉じゃが、ひじきの炒り煮
今日の地産食材
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも【くろぼっこ】(鳥取市) ・しょうが(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・あご天カツ(ごぼう・玉ねぎ・あご:鳥取県) ・油揚げ(大豆:鳥取県) ・水煮大豆(鳥取県) ・しょうゆ(大豆:鳥取市)
メッセージ
給食に使用しているしょうがは、鳥取市気高町瑞穂地区で栽培された「瑞穂生姜」を使用しています。瑞穂地区は昔からしょうが栽培が盛んで、その歴史は400年以上にもなります。今日は肉じゃがのアクセントとして使用しています。