今日の献立
鳥取地域 (湖東センター)2013.12.12

献立

ご飯、牛乳、いわしのしょうが煮、みそおでん、しめじと小松菜の煮びたし、(中)花御所柿


今日の地産食材

・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・小松菜(鳥取県中部) ・さといも(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・しめじ(鳥取県) ・若鶏肉(鳥取県) ・いわし(鳥取県) ・しょうゆ(大豆:鳥取市) ・みそ(大豆:鳥取県) ・花御所柿(鳥取県)

メッセージ

大根のおいしい季節になりました。
葉は炒め物や混ぜご飯に、皮は干し大根、根元はおろしやサラダに、中央部は煮物やおでん、先は漬物など、すべてをおいしくい料理することができます。
今月使用する大根は、鳥取ずいせん生産組合の「自然農法」でつくられたもので、今日はおでんに入っています。