麦ご飯、牛乳、さばの甘酢漬け、ふのすまし汁、アスパラの塩こうじ炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・グリーンアスパラガス(一部：鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取県東部) ・さば(鳥取県) ・塩こうじ(鳥取市) ・しょうゆ(大豆：鳥取市)
今日は、『野菜畑のシンデレラ』製造の「塩こうじ」を使った炒め物が副菜です。 グリーンアスパラガス・じゃがいも・たまねぎを、塩こうじで炒めました。 塩こうじは、麹（こうじ）と塩、水を混ぜて発酵・熟成させた日本の伝統的な調味料の１つです。 もともとは野菜や魚の漬物床として使用されていましたが、調味料としての使用も盛んになってきました。
