今日の献立
鳥取地域 (湖東センター)2014.06.30
献立
ご飯、牛乳、若鶏肉の薬味だれかけ、海鮮キムチスープ、ナムル
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・ほうれん草(鳥取県西部) ・ねぎ(鳥取市) ・白菜キムチ(人参:鳥取県) ・にんにく(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・えのきたけ(鳥取市) ・若鶏肉(一部:鳥取県) ・たら(鳥取市) ・いか(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しゅうゆ(鳥取市)
メッセージ
ナムルは、韓国の家庭料理の1つで、調味量とごま油で和えたものです。
日本では、ビビンバの具に使われることがありますが、韓国では、食事のおかずとして欠かせないものです。
今日は、キャベツ・ほうれん草・人参をしょうゆとごま油で和えました。