ご飯、牛乳、さばのねぎだれかけ、大黒なす美のみそ汁、切干大根のしょうが煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・切干大根(鳥取市鹿野町) ・ねぎ(鳥取県中部) ・なす(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部) ・生姜(鳥取市) ・さば(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取市)
今日は「とっとりふるさと探検の日」です。 今日は鳥取市鹿野町すずかけ作業所の「切干大根」を使用しています。 水もどりも早く、きれいに仕上げられています。今日はしょうが煮にしました。 切干大根にはカルシウム、食物繊維などが多く含まれています。
