ご飯、牛乳、豚肉のねぎ塩炒め、ながいものみそ汁、ひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・長芋(鳥取県中部) ・豚肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
給食のみそ汁は、煮干しでだしをしっかりとっています。 みなさんに天然のだしの味を知ってほしいという思いから、質のよい煮干しを使用しています。 市販の粉末だしを使用することも簡単で時間短縮になるという利点もありますが 日本の食卓では昔から、煮干し、昆布、削り節などでだしをとる習慣が根付いてました。 あまり使用しない家庭でも、時には天然のだしを使って味覚を鍛えてほしいです。
