ご飯、牛乳、さけの塩焼き、肉じゃが、煮びたし
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ【万葉の玉姫】(国府町国分寺) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取県東部) ・牛肉(鳥取県)
煮びたしと煮物の違いは、煮物は比較的時間をかけて煮込みますが、煮びたしは、長時間煮込まず野菜の食感が残る程度に仕上げるのが特徴の１つといえます。今日は、ほうれんそう・キャベツ・にんじん・しめじを使った煮びたしです。
