ご飯、牛乳、あじの甘酢漬け、ながいものみそ汁、はりはり和え、（中）ミニトマト
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ【万葉の玉姫】(国府町国分寺) ・小松菜(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・人参(鳥取県西部) ・長いも(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取県東部) ・あじ(鳥取県西部) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・ミニトマト(鳥取県中部)
ながいもは、中国が原産の根菜類の仲間です。食物繊維の一種で、特有のぬめり成分である「ムチン」が含まれています。ムチンは、疲労回復を助けてくれる働きがあります。今日は、鳥取県産のながいもがたっぷりはいったみそ汁です。
