ご飯、牛乳、さばの塩焼き、じゃがいものみそ汁、切干大根のソース炒め
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ【万葉の玉姫】(国府町国分寺) ・じゃがいも【くろぼっこ】(気高町) ・人参(鳥取県西部) ・ねぎ(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取県中部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・切干大根(鳥取県西部) ・豚肉(鳥取県) ・さば(鳥取県西部) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
さばのような背の青い魚には、エイコサペンタエン酸（ＥＰＡ）、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）という脂がたくさん含まれています。この脂は、血液の流れをよくしたり、脳の働きを活発にして記憶力を高めてくれる効果があります。今日は、鳥取県で水揚げされたさばの塩焼きです。
