わかめご飯、牛乳、はまちの煮付け、肉じゃが、みょうが入り酢の物
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ【万葉の玉姫】(国府町国分寺) ・じゃがいも【くろぼっこ】(気高町逢坂) ・太もやし(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・みょうが(鳥取市東部) ・牛肉(鳥取県) ・はまち(鳥取県西部)
みょうがは、独特の香りを持つ香味野菜です。夏が旬で、そうめんの薬味や酢みそ和え、さしみのつまなど、料理のアクセントに使われています。今日はもやし、きゅうり、ハムと一緒に酢の物に入っています。
