ご飯、牛乳、信田煮、あじ団子汁、モロヘイヤのおひたし、ミニトマト
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・きゅうり(鳥取市) ・モロヘイヤ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・あじ団子(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・ミニトマト(鳥取県中部)
モロヘイヤは、葉の姿がしそに似ていて、刻むと粘りの出る野菜です。カルシウムやビタミンＡが他の野菜より多いのが特徴です。地中海地方が原産で、古代から栽培されていました。今日は鳥取市河原町と鹿野町で栽培されたものをおひたしにしました。
