ご飯、牛乳、チキンカツ、いものこけんちん汁、切干大根の酢の物
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・きゅうり(鳥取市) ・里芋(鳥取県) ・切干大根(鳥取県) ・豆腐(鳥取県)
切干大根は長期間保存することを目的として作られるようになり、大根を細長く切って、天日で干し、乾燥させたものです。食物繊維を多く含み、おなかの調子を整えてくれます。給食で使っている切干大根は鳥取県西部で収穫されたものです。
