ご飯、牛乳、かれいのから揚げ、そうめんのすまし汁、いりどり
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取県中部) ・ごぼう(鳥取県) ・生姜(鳥取市) ・椎茸(鳥取県東部) ・若鶏肉(鳥取県) ・一夜干しかれい(鳥取港)
鳥取港で水揚げされたエテかれいの一夜干しを、から揚げにしました。からりと揚がったから揚げは給食で人気の献立の一つです。よく似たひらめと区別する方法の一つに、目のある方を比べて「左ひらめ、右かれい」と言われています。
