赤米ご飯、牛乳、しいらのフライ、白ねぎのみそ汁、ささみの梅肉和え、西条柿
・赤米ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・きゅうり(鳥取市) ・大根(鳥取県東部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・白ねぎ(鳥取市) ・梅(鳥取市用瀬町) ・生しいたけ(鳥取県東部) ・しいら(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・西条柿(鳥取市河原町)
今月の「とっとりふるさと探検」は鳥取市用瀬町と河原町の食材を取り入れています。ささみの梅肉和えの「梅」は鳥取市用瀬町で、学校給食用に栽培された「紅さし」という品種を梅干にして、ペースト状の梅を和え物にしました。そして鳥取市河原町で栽培されたおいしい「西条柿」がデザートです。今回もふるさとの味をよく味わってみてください。
