ご飯、牛乳、南蛮風チキン、ワンタンスープ、マーボーなす
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・キャベツ(鳥取県中部) ・ちんげん菜(鳥取県東部) ・生姜(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・牛挽肉(鳥取県) ・豚挽肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
夏から秋にかけておいしいなすですが、この濃いむらさき色には「アントシアニン」という色素が含まれています。目の疲れ・視力回復に役立ちます。皮も一緒に調理すると効果的です。今日は、マーボーなすにしました。
