今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2013.02.18
献立
ご飯、牛乳、さわらの照り焼き、ほうれんそうのかきたま汁、根菜のみそ煮
今日の地産食材
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市賀露町・湖山・末恒地区) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・里芋(鳥取県西部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・えのきたけ(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・さわら(鳥取県) ・卵(鳥取市) ・みそ(鳥取県)
メッセージ
今日は、根菜をみそで煮ました。根菜とは漢字の通り、土の中にある部分(根)を食べる野菜のことで、ごぼうやれんこん・にんじん・大根・かぶなどがあります。その中でも特にかみ応えのあるごぼう・れんこん・にんじんを取り入れました。自然の恵みである大地の力をいただきましょう。