米粉パン、牛乳、若鶏肉のマーマレード焼き、夏野菜のミネストローネ、きゅうりサラダ
・米粉パン(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ【万葉の玉姫】(鳥取市国府町) ・じゃがいも【くろぼっこ】(鳥取市気高町) ・なす(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・グリーンアスパラガス(鳥取市) ・きゅうり(鳥取市) ・トマト(鳥取県中部)
トマトの色が赤いのは、太陽の光をたくさん浴びて「リコピン」という色素が作られるからです。リコピンには、がんや動脈硬化などの生活習慣病を防ぐ効果があります。今日は、鳥取県産の生のトマトを刻んで、ミネストローネに入れました。旬の恵みを味わいましょう。
