米粉パン、牛乳、ドライカレー、野菜のコンソメ煮、ほうれんそうのサラダ
・米粉パン(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市賀露・湖山・末恒地区) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・白ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・にんにく(鳥取市) ・牛ひき肉(鳥取県) ・豚ひき肉(鳥取県) ・大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
ほうれんそうは寒さが厳しい今が旬の野菜です。ほうれんそうは寒くなると身を守るために糖分を作るので、栄養価が上がり、味もおいしくなります。ビタミンや鉄分、カルシウムなどのミネラルが豊富なほうれんそうを今日はサラダに使用しました。
