今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2014.02.12
献立
コッペパン、牛乳、オムレツ、ビーフシチュー、キャベツの蒸し煮
今日の地産食材
・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市賀露・湖山・末恒地区) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・ブロッコリー(鳥取県西部) ・牛肉(鳥取県)
メッセージ
キャベツの原産地はヨーロッパで、世界最古の野菜の1つです。「ビタミンU」という成分を含み、別名「キャベジン」とも呼ばれ、胃腸を丈夫にする働きがあります。今日はブロッコリーと一緒に蒸し煮にしました。