米粉パン、牛乳、ほうれんそうしゅうまい、みそラーメン、じゃがいものピリ辛炒め
・米粉パン(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・キャベツ(鳥取県中部) ・もやし(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・一味唐辛子(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市) ・バター(鳥取県)
中華めんは、小麦粉にたまごやかん水を混ぜて、よくこねて作ります。何度もこねて伸ばす動作をくりかえし、小麦粉と水分を十分になじませると、「こし」のあるおいしいめんができあがります。今日は、鳥取県産のみそとバターの入ったみそラーメンにしました。
