麦ご飯、牛乳、たらのフライ、油揚げのみそ汁、ささみごぼう和え
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・小松菜(鳥取市) ・キャベツ(鳥取県中部) ・ごぼう(鳥取県中部) 大根(鳥取県中部) ・えのきたけ(鳥取市) ・たら(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
たらは漢字で、「魚」へんに「雪」と書きます。これは、たらの身が雪のように白いことや、雪の降る頃に脂がのっておいしくなること、初雪の後にとれだすことからいわれています。今日は、鳥取港で水揚げされたたらのフライです。味わって食べましょう。
