ご飯、牛乳、あじの甘酢漬け、だいこんとしいたけのみそ汁、ひじきの炒り煮
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取市) ・大根(鳥取県中部) ・しいたけ(鳥取県東部) ・鹿野地鶏(鳥取市) ・あじ(鳥取県西部) ・厚揚げ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市)
あじは昔からよく食べられてきた魚で、春から夏にかけて旬になります。うまみ成分のグルタミン酸がたくさん含まれていて、とてもおいしい魚です。今日は、鳥取県産のあじをから揚げにし、甘酢に漬けました。
