今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2014.04.17
献立
ご飯、牛乳、ミートボール、はるさめのスープ、いかと野菜のオイスターソース炒め
今日の地産食材
・ご飯(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・もやし(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・たけのこ(鳥取県) ・きくらげ(鳥取県) ・するめいか(鳥取市) ・ミートボール(鶏肉・牛肉:鳥取県) ・しょうゆ(大豆:鳥取市)
メッセージ
いかは、体をつくる働きのあるたんぱく質を多く含み、疲労回復に役立つタウリンが豊富な食べ物です。
今日は、鳥取県の境港で水揚げされたいかを使いました。かめばかむほどうま味が出るのでしっかりかんで食べましょう。