米粉パン、牛乳、若鶏肉のハーブ焼き、ポテトポタージュ、カラフルソテー、マーマレード
・米粉パン(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・アスパラガス(鳥取市) ・ポテトペースト(鳥取県西部) ・若鶏肉のハーブ焼き(鶏肉：鳥取県) ・水煮大豆(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取市) ・生クリーム(生乳：鳥取県)
今日のポテトポタージュは、鳥取県西部のじゃがいもを有効利用しています。調理には小さすぎるものなどをポタージュに使えるように加工されたものです。ポタージュベースとして活用することで、消費拡大にもつながっています。おいしくいただける上に、ロスの少ない流通経路と言えます。
