ご飯、牛乳、さばの薬味だれかけ、もずく汁、炒り豆腐
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取市) ・小松菜(鳥取県中部） ・にんにく（鳥取市） ・生姜(鳥取市) ・しめじ（鳥取市） ・若鶏肉(鳥取県) ・さば(鳥取県西部) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日の主菜に使っている「さば」は、鳥取県境港で漁獲された「真さば」という種類です。 さばの仲間は、真さば・ごまさば・たいせいようさばの３種類です。 今日は衣をつけて揚げたさばに、にんにくとしょうがとねぎを使った酸味のあるたれをかけました。
