ご飯、牛乳、はまちの塩こうじ焼き、のっぺい汁、大豆とひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・塩麹(米麹：鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・大根(鳥取市) ・さといも(鳥取県西部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・小松菜（鳥取県中部） ・はまち（鳥取県） ・大豆（鳥取県） ・しょうゆ（鳥取県）
海そうには、ミネラルやビタミン、そして食物繊維が豊富に含まれており、大昔から食べられていました。日常的に海そうを食べているのは、日本と韓国くらいです。今日は、ひじきを鳥取県産の大豆とともに炒り煮にしました。 海からの栄養をしっかり摂ってください。
