ご飯、牛乳、いわしの煮付け、吉野汁、かにの酢の物、節分豆
・米（鳥取市） ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・白ねぎ(鳥取市) ・大根(鳥取市) ・ごぼう(鳥取県西部) ・白菜(鳥取県西部) ・ほうれん草（鳥取県中部） ・えのきたけ(鳥取市) ・若鶏肉(鳥取県) ・いわし(鳥取県) ・紅ズワイガニ(鳥取県西部） ・節分豆(鳥取市) ・しょうゆ(鳥取県)
今日の副菜の一つは酢の物です。家庭で酢の物を食べる機会が少なくなっているようで、苦手な子どもが増えています。 昔から家庭に伝わる献立の一つなので、次の世代に残すためにも食べさせなくてはいけない料理と言えます。 今日は、かにの赤身も入りいつもの酢の物より少し豪華版です。酸味を舌で味わい、慣れ親しんでほしいです。
