わかめご飯、牛乳、あじの甘酢かけ、万葉の玉姫のみそ汁、ゴーヤチャンプルー
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・ねぎ(鳥取県中部) ・じゃがいも(鳥取市) ・一味（とうがらし：鳥取県東部) ・えのきたけ(鳥取市) ・豚肉(鳥取県) ・あじ(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・みそ(鳥取県)
好き嫌いがはっきり分かれる夏の食材「にがうり（ゴーヤ）」を炒め物にしました。 元々は沖縄の家庭料理の１つで、チャンプルーとは「炒める」という意味です。 （ゴーヤチャンプルー＝にがうりの炒め物です。） 苦味がありますが、にがうりには特にビタミンＣが多く含まれています。 苦味の成分は「モモルデシン」といい胃腸の粘膜を保護したり、食欲増進の力があります。
