米粉パン、牛乳、チキンカツ、きのこのスープスパゲッティ、コーンのサラダ
・米粉(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・きゅうり(鳥取市) ・チンゲンサイ(鳥取県中部) ・しめじ(鳥取県東部) ・エリンギ(鳥取県東部) ・チキンカツ(鶏肉：鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県）
今日のチキンカツは、鳥取県産の鶏肉が使われています。 鶏肉は１９６０年代のはじめ頃までは、輸入されていませんでしたが、その後年々 輸入量が増えていきました。 鶏肉の消費量が伸びたことや、安い輸入鶏肉に押されて、国内の養鶏農家が減ってきたことなどが、輸入量増加の 原因のようです。 そんななかで鳥取県産の鶏肉を給食に使えることは、とてもありがたいことです。
