ご飯、牛乳、はたはたのから揚げ、さといものみそ汁、ひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・里芋(鳥取県西部) ・小松菜(鳥取県中部) ・ごぼう(鳥取県西部) ・若鶏肉(鳥取県) ・はたはた(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
ひじきの炒り煮に使っているごぼうは、鳥取県産です。 ごぼうを野菜として食べてきたのは、世界中で日本人だけでしたが、近年では、その独特な風味や食感から フランス料理やイタリア料理でも注目されています。 ごぼうには、食物繊維が豊富に含まれています。腸の健康のためにもどんどん取り入れたい食材です。
