ご飯、牛乳、はたはたのフライ、呉汁、切干大根の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取県西部) ・ねぎ(鳥取市) ・里芋(鳥取県西部) ・白菜(鳥取県西部) ・切干大根(鳥取県西部) ・干ししいたけ(鳥取市） ・はたはた(鳥取市) ・煮干し(鳥取県) ・呉(鳥取県) ・油揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
肌寒い季節になると、「呉汁」が登場するようになります。 鳥取県産の「呉」を使った、からだの温まる呉汁です。 「呉」とは、水に浸した大豆をすりつぶしたもので、大豆の栄養がたっぷりと詰まっています。 鳥取県の郷土料理の一つです。 これからの季節に温まる一品です。
