ご飯、牛乳、あじの煮付け、もずくのみそ汁、切干大根の含め煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・切干大根(鳥取県西部) ・あじの煮付け(あじ：鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・豆腐(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
海そうの仲間のもずくは、ミネラルや食物繊維が豊富な食材です。 酢の物に使うことが多い食材ですが、給食では、汁物に使うことが定番になりました。 今日はみそ汁のメインとしいて使いました。家庭でも取り入れてほしい調理法です。
