米粉パン、牛乳、照り焼きチキン、なすのコンソメスープ、ジャーマンポテト
・米粉(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・玉ねぎ(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・しょうゆ(鳥取県)
コンソメスープに使用しているなすについてお話します。なすはインドが原産で中国を経由して日本に入りました。 ほかの野菜に比べると栄養素の面では目立った成分がありませんが､最近では、ガン予防に有効な成分が 発見されました。たんぱくな味でどんな調理法にも合うので家庭でもいろいろな料理に使ってみてください。
