ご飯、牛乳、さばの塩焼き、わかめのみそ汁、チンゲンサイの梨ソース炒め
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・人参(鳥取市) ・じゃがいも(鳥取県西部) ・白ねぎ(鳥取市) ・チンゲンサイ(鳥取市) ・エリンギ(鳥取県東部) ・豚肉(鳥取県) ・さば(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・わかめ(鳥取市) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県) ・梨ピューレ(鳥取市)
みそ汁に使用しているわかめは、鳥取市気高町酒ノ津で収穫されたわかめです。 給食でおなじみの食材ですね。わかめにはビタミン、ミネラルも豊富に含まれています。 わかめに湯をかけると緑色になるのは、茶色の色素が分解され緑の色素が現れるからです。
