今日の献立
鳥取地域(湖東センター) 2017.02.27
献立
ご飯、牛乳、信田煮、はまちのつみれ汁、切干大根の含め煮、味付けのり
今日の地産食材
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ねぎ(鳥取市) ・白菜(鳥取県西部) ・大根(鳥取県中部) ・小松菜(鳥取市) ・生姜(鳥取市) ・切干大根(鳥取県西部) ・はまち団子(はまち:鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
メッセージ
鳥取県産のはまちを使った団子汁です。
はまちからいい味がでています。みその風味とあいまっておいしく出来上がりました。
魚特有の臭みを取るためにしょうがを使用しています。