大山小麦コッペパン、牛乳、平つくね、カレーうどん、菜の花のツナ和え
・小麦(鳥取県) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・太もやし(鳥取市) ・牛肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日は、副菜の和え物に春を感じる食材「菜の花」を使いました。菜の花はあぶらな科の野菜です。少し苦みがありますが、私達の味覚には「苦味」も備わっています。みなさんにはまだなじみの少ない味かも知れませんが、少しずつ食べながら味覚を鍛えましょう。
