ご飯、牛乳、焼肉、もずくスープ、切干大根のナムル
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・白ねぎ(鳥取市) ・ほうれん草(鳥取県中部) ・切干大根(鳥取県) ・チンゲンサイ(鳥取市) ・もやし(鳥取市) ・にんにく(鳥取市) ・たけのこ(鳥取県) ・きくらげ(鳥取県) ・牛肉(鳥取県) ・豚肉(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
チンゲンサイは、中国でうまれた野菜で、はくさいの仲間です。油と相性がよい野菜で炒めると葉の色が 鮮やかになるだけでなくカロテンの吸収もアップします。今日は、もずくスープに使っています。
