ご飯、牛乳、若鶏肉のから揚げ、厚揚げとながいものみそ汁、ひじきの炒り煮
・米(鳥取市) ・牛乳(鳥取県) ・ほうれん草(鳥取市) ・長いも(鳥取県中部) ・若鶏肉(鳥取県) ・煮干し(鳥取県) ・厚揚げ(鳥取県) ・みそ(鳥取県) ・しょうゆ(鳥取県)
今日の副菜は、「ひじきの炒り煮」です。ひじきは、鉄分やカルシウムなどの無機質を多く含んでいます。鉄分は血液の中で酸素を運ぶ働きのある赤血球のもとになります。成長期の貧血を予防したり、スポーツに必要な持久力をアップさせるために積極的に取りたい栄養素の一つです。
